脂肪测定仪分类：

1、脂肪快速测定仪：这种测定仪通过测量身体部位的皮褶厚度来估算体脂率。
2、粗脂肪测定仪：这类测定仪可以用来测量粗脂肪的含量。
3、全自动脂肪测定仪：这类测定仪利用人体组织的生物电阻抗变化来测算体脂含量。
4、双能X射线吸收仪（DEXA）：这种测定仪利用X射线技术精确测量骨骼和软组织的密度和成分，可以准确地测量体脂率。
5、水下称重法：这种方法是在水中进行称重，通过比较体积和水位的变化来推算身体的体积和脂肪含量。
6、光学测量法：这种测定仪使用激光或摄像头来扫描身体的轮廓，计算体脂含量。

定氮仪分类：

1、凯氏定氮玻璃装置：这是早期用的比较多的一种定氮仪，但是由于其操作不安全，检测范围比较窄，因此在现在应用比较少。
2、半自动定氮仪：这种定氮仪需要手动加部分试剂，能够自动蒸馏，因此被称作是半自动。其中，又可分为需手动加碱、手动加水、手动控制蒸馏时间等的半自动凯氏定氮仪和可自动加碱、自动补水、自动加酸，整个蒸馏实验过程无需人为干预的半自动凯氏定氮仪。
3、自动定氮仪：与半自动定氮仪相比，自动定氮仪既能自动加各种试剂，又能自动完成蒸馏，自动化程度较高，但是价格上也比半自动定氮仪要高。
4、全自动定氮仪：全自动定氮仪是技术进步的标注，其自动化程度最高，是具备蒸馏滴定一体的定氮仪，能大大减少人为因素引起的误差。